什么是B族维生素？
B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等，有十二种以上，被世界一致公认的有九种。它们有共同的特性：都是所有人体组织必不可少的营养素；都对促使我们日常的食物释放出能量起着关键性的作用；都属于辅酶，参与人体内糖、蛋白质和脂肪的代谢。正是因为它们有这些共同的特性，因此被列为一个家族——B族维生素。
02B族维生素都有哪些作用？
B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少这类维生素，细胞会缺少能量，从而导致人体出现各种症状，如：维生素B1缺乏会导致“脚气病”，是一种严重的神经和心脏系统疾病；维生素B2和B6缺乏会导致口腔溃疡；维生素B3缺乏会导致糙皮病，表现为皮炎、腹泻、痴呆三联症状；孕妇缺乏维生素B9，可导致胎儿神经管畸形；维生素B12缺乏可以导致贫血和神经功能障碍等。
B族维生素的保健作用主要由以下几个方面：
一、增强身体的承受力
如果B族维生素比较充足，人体内神经细胞的能量就比较充沛，可以缓解紧张的情绪，可以增强身体的承受能力.如果体内的B族维生素比较缺乏，就会导致应对压力的能力减弱，严重的可能会引发神经炎。
二、维持机体代谢
B族维生素可以维持机体的代谢，可以维持上皮组织的功效，比如眼睛的上皮组织、消化道粘膜组织等等.如果缺乏B族维生素，会导致视力疲劳、口角炎等症状。
三、促进肠胃蠕动
B族维生素可以促进肠胃的蠕动，促进胃酸的分泌，并且在胃、十二指肠、肝、大肠*素的清理过程中，起到关键性的作用。
四、修复肝功能
可以起到修复肝功能的作用，可以保护饮酒者的肝脏。
五、改善睡眠
充足的B族维生素可以改善睡眠。其中维生素B3可以改善因忧郁症引起的失眠现象，减少失眠患者在夜间醒来的次数。
03几种常用的B族维生素：
维生素B1:
又叫抗神经炎素，被称为是精神性的维生素。因为它有助于改善精神状况，使脑功能发挥到最佳状态。精神经常处于紧张状态的人尤其需要它。
它还有助于改善脚气病和带状疱疹，缺乏维生素B1容易引起各种脚气病。
加拿大和意大利的科研人员发现，维生素B1能降低患直肠癌、结肠癌的风险。
适用人群：脚气病、便秘、浮肿、肝肿大、疲劳、健忘、胃肠功能紊乱、易怒、食欲下降、肌肉萎缩、神经过敏、手足麻木疼痛、动作不协调有麻刺感、肌肉疼痛无力、体重严重下降等。
维生素B2：
维生素B2又叫核*素，它可以维持和改善呼吸道黏膜的功能，帮助身体组织如皮肤、指甲、头发利用氧气，去除头皮屑，消除口腔、唇、舌的炎症，促使毛发、皮肤、指甲正常生长。
它与维生素B6一起，还有助于缓解疲劳、提神醒脑，预防白内障。
它具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。
研究人员发现，维生素B2能降低患卵巢癌的风险。
如果孕妇缺乏B2，即使本人无任何症状，却有可能损害胎儿的健康。
适用人群：嘴角破裂与生疮、口舌发炎、皮肤损害、皮炎、失眠、脱发、对光反射敏感、消化不良、生长迟缓、反应迟钝。
维生素B6:
维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛，被称为是提神营养素。
B6缺乏对儿童的影响较大，表现为烦躁、肌肉抽搐、惊厥等症状。
B6协助维持身体内的钠钾平衡，促进红细胞的形成。通常情况下，缺乏维生素B6容易引起贫血症、脂溢性皮肤炎、舌炎。
它能帮助大脑和免疫系统发挥正常的生理机能；人体的DNA、RNA等遗传物质的合成也离不开B6；它对增强机体免疫力，防止动脉硬化也有一定作用；还能阻止肾结石的形成，在治疗关节炎、过敏症及哮喘上，也有一定作用。
适用人群：头痛、惊厥、贫血、恶心、呕吐、皮肤脱落、舌疮，还有粉刺、厌食、关节炎、结膜炎、生疮及裂口、抑郁、眩晕、伤口愈合不良、学习能力及记忆能力下降、生长迟缓等。
维生素B12:
它能促进血红细胞形成和再生，减少恶性贫血，是抗贫血所必需的；它可以消除烦躁，帮助集中注意力和增强记忆力；它有助于儿童生长发育，增进食欲。此外，B12还有助于防止神经损伤，维持生育能力，促进正常的生长发育。
适用人群：营养吸收不良、长期疲劳、便秘、抑郁、眩晕、舌炎、记忆力丧失、心悸、神经损伤、耳鸣、幻想症等。
04多种B族维生素的特点：
1、维生素B族全是水溶性维生素，它们怕光、怕水、怕热、怕氧化(多在80度温度下被破坏)，在人体内滞留的时间只有数小时，而且多余的B族维生素不会贮藏于体内，而是会完全排出体外，所以必须每天补充。
2、人体内各种B族维生素相互融合，它们之间相互协同，相辅相成，必须同时发挥作用，科学家们称之为"木桶原理"。也就是说，如果单独摄入某种B族维生素，人体内对其它B族维生素的需求会跟着增加。因此，摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。另外，如果各种B族维生素摄取的比率不均的话，也是没有效果的。
选用经过科学配比生产的B族维生素片，可以避免这类问题。
3、B族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中。但由于我们通常的食用方法都不对，所以几乎摄取不到，只能另外补充。
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