人体缺碘后，会出现一系列的症状和体征，包括：1.甲状腺肿大：缺碘会导致甲状腺肿大，俗称“大脖子病”，这是因为甲状腺需要吸收碘来维持正常功能，而缺碘会导致甲状腺代偿性增生，进而引起肿大。2.甲状腺功能减退：缺碘会导致甲状腺功能减退，患者会出现疲乏、无力、嗜睡、食欲减退、便秘等症状。此外，缺碘还会导致甲状腺激素分泌减少，进而影响身体的代谢水平，导致体重增加、怕冷、皮肤干燥、毛发干枯脱落等症状。3.生长发育迟缓：缺碘会影响儿童的生长发育，导致骨骼发育迟缓、智力低下、肌肉萎缩等症状。严重的情况下，还会导致侏儒症和呆小症等。4.精神异常：缺碘会导致精神异常，如焦虑、抑郁、记忆力减退等。5.其他症状：缺碘还会导致生殖系统问题，如月经不调、不孕不育等。此外，缺碘还会导致流产、死胎等问题。为了预防缺碘对身体的影响，可以通过以下措施来增加碘的摄入量：1.多吃海带、紫菜等富含碘的海产品。2.增加水果和蔬菜的摄入量，其中也含有一定的碘元素。3.饮用含有碘化物的水，如矿泉水等。4.如果需要补充碘剂，可以在医生的建议下使用适量的碘化钾或碘酸钾制剂。总之，缺碘对身体的影响是多方面的，要注意增加碘的摄入量，以保持身体的健康。