蛋白质是人体的基础物质，也是一种有机大分子，既是构成细胞的基本物质，也是人体细胞的重要成分。
蛋白质是一种比较复杂的有机化合物，其中的氨基酸又是组成蛋白质的基本单元，从元素组成来看，蛋白质主要就是由碳氢氧，氮，磷硫铁锌铜等微量元素组成而成的。
当人的年龄越来越大之后，身体的各项机能就会逐渐降低，这时蛋白质的含量也会逐渐出现下降问题，所以需要及时补充蛋白质。
对于每个人士来说，在平时可以多吃一些富有蛋白质的食物，让其身体更加健康，那么哪些食物当中含有的蛋白质比较丰富呢，一起来看看吧。
01“蛋白补得好，医院跑”，中老年人要多吃5种高蛋白，身体好
黑豆
黑豆一直有着植物蛋白肉的美称，其中的热量较低，而且能够为人体提供多种营养物质，适合在天气多变的季节给身体补充营养。
像黑豆可以用来打豆浆饮用，能够让你补充优质蛋白的同时也能够提高自身的抵抗力，从而让你身体变得更加健康。
虾仁
虾仁它是一种比较营养丰富的高蛋白食物，而且约占人体当中的1/5，吃也是鱼肉和奶制品的几倍。
常食用既能够改善人体的体质，也能够让你滋补身体，是一个非常不错十户之一。男人他自身的脂肪含量是较低的，肉质是非常的具有嚼劲。
对减肥期的朋友来说可以适当的进行食用，既能够搭配粥来饮用，同时也能够做各种可口的饭菜来食用，帮助加快人体的消化与吸收。
芝麻
生活当中我们所接触的食用油有一些是用芝麻当中提炼而成的，里面含有比较丰富的优质蛋白和多种维生素，既能够缓解身体的不适，同时能够滋养皮肤，为人体提供源源不断的能量。
芝麻它有黑白之分，相对来说黑芝麻当中的营养功效可能会更高一些，大家可以将它放到菜当中或是在粥当中食用，会让其味道更加醇香，口感更加清脆。
核桃
核桃是最常见的一种零食，它自身含有非常多的营养价值并有着长寿果之称，套餐中的蛋白质是极其丰富的，含有多种维生素既能够为人体提供营养，还能够改善自身的状况。
核桃本身性质温和，味淡平平，但是它却有着果实脆沉香受到很多人的喜爱，不管是直接吃还是拿来当点心饼干来吃，都会增加人体对脂蛋白的吸收。
花生
花生它是一种非常常见的食物，既可以用来做菜，也可以用来做汤，都非常的美味，而且它当中含有比较丰富的蛋白质，膳食纤维等等，既能够促进肠胃蠕动，还能够改善自身的体质。
花生当中营养成分非常多，建议大家用水煮的方式来食用，它能够增加自身对营养摄入，有助于人体吸收蛋白质含量更高。
02人体缺蛋白质的危害有哪些
免疫力下降
自己的免疫力是需要蛋白质的参与，只有人体当中蛋白质充足，肝脏才会形成更多的免疫物质来强身健体。
如果自身蛋白质含量不足，那么肝脏就无法提升自身免疫力，还会降低让其遭受病*细菌的入侵，诱发身体的疾病。
肌肉萎缩
肌肉的合成主要的原料就是优质蛋白质，如果机体一旦缺乏蛋白质就会引起肌肉萎缩，引起肌肉质量下降，从而出现消瘦体重下降无力等问题。
水肿
体内胶体渗透压的维持需要一定量的蛋白质，如果一旦缺少蛋白质，那么就往往会引起胶体渗压下降，往往伴随着机体水肿问题。
建议大家在平时一定要多吃一些含有蛋白质的食物，促进人体的生长发育新陈代谢，也有助于提高自身的抵抗力，避免疾病的到来。